- Aubergine - 3 stikken
- Tomaten - 4 stikken
- bulb - 1 stuk
- Grûnbeef - 500 gram
- Béchamel saus - 350 miljers
- Olive olie - 8 artikels. spoons
- gurd bouquet - 1 stuk
- Knoflook - 2 tosken
- Feta kaas - 200 gram
- sâlt, piper - - te tastean
Spiisje de fekânsje en snijje yn dûnse skippen. Sâlt en set in striel foar in oere. Knop de tomaten, wiskje de sied. Tsje de lûd. 4 steapeltsjes fan olivefied yn ierde yn in grutte frettenpaneat. Laach de ierappel, fry 4-5 minuten, en set se op in servet. Yn deselde brúnpanne, waarmte 4 kijlfoppen fan olieöl. Fry de sipel, en foegje de stof. Meitsje it fleis oant brún, add salt, puper en tafoegje 1 bouquet fan garnieren en 2 nekjes fan knoksel net opnij. Foegje de tomaten oan. Rin goed, dûbelje en boppe oer hege waarmte foar ûngefear 30 minuten, rêstich út en troch. Nei dizze tiid iepenje de bouquet garnish en knoflook. Preekje de béchamel saus. As alles klear is om feta yn lytse stikjes te foegjen. It oven foar 200 oere heakje. Oalje de oalje en set de hal fan de fûgels. Dan is in laach fan 'e helte de stof. Dan fetje heal in bechamel saus. Dêrnei wernei dizze 3 lagen en spyt mei tsiis. Koekje yn 'e oven oant it boppekant draait golden gouden (sawat 30 minuten).
Tsjinsten: 6