Red mei wyt Sa'n kombinaasjes yn dessert jouwe altyd it appetitaal yn 'e leafde. Dêrom advisearje ik dat it op 'e iepenbiere fakânsje kocht wurdt. It resultaat fan it meitsjen fan dessert is tegearre te skodzjen, sadat it mear wille is! Meitsje in dessert op jo eigen. By it koets binne der ferskate wichtige punten: iten moat fan deselde temperatuer wêze. Foardat jo citrus sûke mei smaak kombinearje, besykje dit yn in lytse dosint te dwaan sadat de krom net krollet. Crème zeer langsam in de citrus sap te rurken. As de raspberry saurich is, add more sûker. Curd foar dessert, nam ik in sêft, fett, en smaak 10% fet.
Yngrediades:- Kalk sap 50 ml
- Gelatine 3 g
- Cream 300 ml
- Cottage cheese 120 g
- Sûker 120 g
- Raspberry 200 g
- Crème raspberry 5 ml
- Stap 1 Om in dessert te meitsjen, moatte jo keuken, sûker, sûker, kalk sûke, gelatine, raspberry (fris of gefrôn), raspberry (ien) liquor neame.
- Stap 2 It kalk sûke mei instantgelatine. Litte it ite yn it sât.
- Stap 3 Sosjaal (earst yn in lytse skip, yn in lytse dosint) besykje 60 ml smaak te tafoegje oan it sop, sadat de krom net krollet, de flokken moatte fan deselde temperatuer wêze. Stom intensyf. Hold de kuol in bytsje op it fjoer om de gelatine op te lûken.
- Stap 4 Beat 120 g Houtkässe mei 60 g sûker.
- Stap 5 Foegje oan it koargewicht 240 ml smaak. Beat de massa mei in mixer.
- Stap 6 Foegje de kromme massa mei de gelatine oan 'e húskeekomma. Beat mei in mischer.
- Stap 7 Drukke de smaak yn in draaiende skouder (glêzen, glêzen). Set yn 'e kuolkast op syn minst 2 oeren.
- Stap 8 Yn 'e tuskentiid meitsje de raspberry saus. Raspberrybeire mash mei sûker 60 g (as rasberry is sauer, add sugar to taste). Wipeje troch in sjit, los te meitsjen fan de gers. Foegje de lizker ta (opsjoneel). Stir.
- Stap 9 Nim de keuken út 'e koelkast. Top mei rasberry saus. Om 20 minuten yn in kuolkast te setten.
- Stap 10 Dessert is klear! Serve hûske tsiis dessert mei raspberry saus nei de festive tafel. Jo kinne mei in krúme wite sûkelade dekorearje.