- Tomaten - 3 stikken
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Garlic - 2 s
- Sâlt - 1 teelekse
- Swarte piper - 1/2 teaspoon
- Sûker - 2 Pinch
- Crisp bread - 6 Slices
- Butter - 3 artikelen. spoons
- Parmesan - 50 gram
- Goat kaas - 60 gram
- Groenei hakken - 2 artikels. spoons
- Balsamykok - 3 st. spoons
Myn tomaten en snie yn sirkels. Lit de olie oalje, minte knoflook, sâlt, piper en sûker. Wy dekke de bakbak mei foel, sprekt tomaten op, spielje it oaljegemerm op boppe. Bake foar 20 minuten op 200 graden. Underwilens is itselde oaljegemik licht fetbraten. Fry it brea yn bûter oant in krúste krúst foarme is. Grateare parmesan wurdt yn in droege brúnpanne pleatst oant in krústsje foarme is. Dęrnei, as de skuorre foarme is, foegje de parmesan út 'e brânwacht, brek it yn stikken. Foar elke stikje brea, ferbrekke in soad geiten. Dêrnei sette Bretje in pear stikken tomaten, in lytse greens. Spits de boppekant mei balmeamers en dekorearje mei knappe parmesan. Sandwiches binne klear!
Servyen: 3