- Miel - 6 Art. spoons
- Hake filet - 400 gram
- Avocado - 1 Piece
- Tomatensoos - 10 st. spoons
- Sâlt - te tastean
- Pasta - 200 gram
- Black Ground Pepper - om te tastejen
- Sâlte oalje - foar brún - Smaak
- Ferhierde grien dill - 1 st. in spoonful
1. Sâlt wetter yn 'e panne, set it op it fjoer. Binnen in tsien minuten yn siedende wetter (lûkwetter), koekje de paste, falt yn in kolander en set op in skûtel. 2. Mei kâld rinnende wetter spuite de hake filets grûnend, droechje mei in servet of tûk, en snijde yn dûnse slachten. Fillets sprinkelen mei grûn swarte pfeffer, no mei sâlle, en dęrnei yn moarns, fiele wy hielendal krom. 3. Yn in heuveltige panne (grientele oalje), biede de hake filets oan beide kanten. 4. Jou de tomaten saus oan 'e panne mei de fisk, heakje op en ming goed. Spoare de avokado yn it rinnende wetter, de stien fuorthelje, en, by de skippen, it fleis te knipen. 5. Rjochtsje de avokado-slitsjes mei de ynhâld fan 'e frettenpanne en sette de skûtel mei gekke pasta. 6. Sprinkelen mei krûde krûden fan dill. It skûtel is klear. Wy tsjinje.
Tsjinsten: 4