Aerobatika foar elke húshâlding: it koetsjen in lekkere custard sûnder klompen. In klassike reseezje sil jo helpe it geheim masterje om in smaak te meitsjen. In sêfte teksture fan mousse, as skepen foar luchtfeestjes, eclairs, multi-layer desserts of rollen. As der gjin tiid is om de teigel te meitsjen - de mousse yn 'e kremanka sette, dekorje mei mint en kofjebeam: in deliklik fiedsel foar tee is klear.
Yngrediades:
- Twa eieren
- Milk 0,5 liter
- Sûker - 100 g
- Vanilla pod
- Cornstarch - 30 g
- Butter fan hege fet-ynhâld - 50 g
- Crème minder dan 33 persint - 200 ml
Metoade foar tarieding:
- Yn in sauté pan mei molke pleatst in skildich vanilla pod mei de sied. Om dizze smaak te meitsjen, it is better om gebrûk fan vanilline of essens te brûken - se kinne de dessert net nuttige smaak en aroma brûke. Meitsje de molke oan in koel en meitsje de hjitte ôf.
- Ijgen, sûker en stâltsje sjogge yn in bakje yn 'e bôle
- Lit de molke in lyts kâlde, dan sêft yn 'e aaigemerm troch in syf gûljend en rinst stil
- Bliuw de geweldige massa yn in toptop en kooe oant it begjint te blazen en teigjen. In oare pear minuten hâlde op it fjoer, rûzje en fuortsmite fan 'e plaat
- In mousse tafoegje bûter en rommele goed. Cover mei in film en plak yn 'e kuolkast foar ferskate oeren. Ready crème kin brûkt wurde foar itenjen of oanbean oan de tafel
- Op grûn fan 'e pastoar kinne jo in ferzje fan' e luchtmûsse "Muslin" mei smaak te meitsjen. Slipcrème oan in dichte peaks. Brûk kâlde koarnekoaren en gerjochten, smaak, koel - sadat har teksture spesjaal sanlik en elastysk wêze sil
- Crème mousse mingd mei de brouwe mei de taryf fan 1: 3. Soks in dessert kin bewarre wurde yn 'e kuolkast foar sa'n wike