Apple jam mei cranberries Cranberry jam is klassifisearre as spieren hjerstknets. Sokke jam is in echte reserve fan vitaminen en oare nuttige substansjes. Foar itenjen fan jam, frisse hjerst en sniebefolken binne gaadlik. Jo moatte gjin brokkels brûke foar it meitsjen fan logs, lykas by opslach it skoddet, soms wurdt it donkere, en it is ûnmooglik om heechweardige jam út te krijen. Apples moatte needsaaklik swiet wêze. Se binne minder koerden as saurich.
Yngrediades:- Wetter 2 tbsp.
- Cranberry frisse 1000 g
- Apple 450g
- Sugar 1300 g
- Stap 1 Om de jam oan te meitsjen, moatte jo frisse cranberries, sûpe apples, sûker en wetter nimme.
- Stapje 2 Berijen út, set yn in kolander, spielje en besykje trije 3-4 minuten yn siedende wetter.
- Stap 3 Ferwiderje it wetter, lofts 2 beker.
- Stap 4 Sûkerje de sûker yn heule blanchearjende wetter, bringe nei in koel mei konstante rimen en koelje foar 2-3 minuten. Dan wurdt de oplossing filters troch in gekke flannel of in gaze dy't yn 3-4 lagen falt en ynkocht.
- Stap 5 Stel de beieren yn heul sûker siroop.
- Stap 6 Boalsje de kranberries oant heal klear (sawat 15 minuten, it rekkenjen fan it begjin fan siedend).
- Stap 7 Peal de applen út 'e skelp en sied en slute yn skippen.
- Stap 8 Slúten moatte yn 8-10 minuten yn siedende wetter en problanshirovat ferlege wurde.
- Stap 9 Stel de eipen op 'e cranberry en kieze foar in oar 20 minuten.
- Stap 10 Litte it kocht jakje kieze, dan pak it dan yn droege jarren, dekke mei gekke lidden en kork.