- griente - 1,5 liter
- groats - 100 gram
- Sauerkraut - 400 gram
- potatoes - 200 gram
- tomato paste - 3 Art. spoons
- Karotten - 80 gram
- pearsleart - 50 gram
- onions - 100 gram
- Knoflook - 2 tosken
- griene fennel en parsley - 2-3 Art. spoons
- fan grienteelje - 50 mililiters
- bay leaf - te tastean
- sûker - te smaak
- Sûpe poppen ierappels - Smaak
- Sâlt en piper - te tastean
Shchi mei krûp binne tige nuttich, dichte en nuttich. Se wurde faker kocht yn 'e Urals. Om sokke kippe-soep te meitsjen, kinne jo in groatsje - riis, pearl of hoanne nimme. Preparatie: To sorten en spinnen de klomp. As jo pearelsgrije brûke, foardat it foar 1-2 oeren en koelje oant heal kocht. Spiisje de sauerkraut ûnder kâld wetter en squeeze. Heakje it griene oalje yn in grutte frettenpanei. Set it koel en foegje in pear lieren fan griente bou. Koekje koel oant sêft. Zwiebelen, woartels en ierappels wurde wosken en suvere, wêrnei't it fein hout is. Fry it griente yn in apte frije panne yn griente oalje oant gouden brún. Foegje de tomato paste en kieze foar 3-5 minuten. Set de klomp yn in pot, boppe op it spiisde griente, dan stoarmde koel. Jou alles mei in heule griente. De poet mei in lid dekkjen, yn 'e oven set en kocht foar 20-30 minuten by 160 ° C. Dêrnei add de sûker-dûkere pupe, it baaiblêd en sâlt om te tastejen. Koken yn 'e oven foar in oar 10 minuten. Knipe knokliel mei sâlt, foegje oan de koalsoep en lit 10-15 minuten stean. Dekorje de soep mei krûdende krûden en servearje mei sûker.
Tsjinsten: 6