- swiete piper - 2 stikken
- lampe - 2 stikken
- Aubergine - 2 stikken
- Tomaten - 3 stikken
- Knoflook - 4 tosken
- Soja saus - 1/2 Art. spoons
- bûn fan cilantro - 1 stikje
- heale piper - 1 stikje
- Korianderseeds - 1 teelekse
Earst moatte jo griente klearmeitsje: knippe de peppers strippen, ounjes - fieders, fiedsels - lytse baren (5-6 sm). Peel de skiel út 'e tomaten. Finale tsip de cilantro en knoflook. Burn the pepper sliced. Sâlt pupe en fûgels, leave foar sa'n 20-30 minuten. Heitsje de fiedingsoal yn in frettenpane, frisje de ray nei roerens. Foegje en leven de poppen. Foegje de snoeide tomaten, loslitte it fjoer, fierder it koeljen oant it ferwezen. Dêrnei add de fekânsje, ferheegje de krêft fan 'e fjoer, koekje. By de tiid dat de fekânsje klear is, moatte se net folslein sêft wêze. Fierder rêstje. Add about 1/2 st. l. Soja saus, knoflook, koriander, heul piper en koriander. Slaen de hjittens en slute de lid. Jo kinne beide hjitte en kâld tsjinje. Bon appetit!
Servyen: 2