- Miel - 2 1/2 poppen
- Sûker - 1/4 beker
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- 1/2 kopbebutter
- Buttermilk - 3/4 Glass
- Eggjulk - 1 stikje
- Raspberry - 180 gram
It oven foar 200 graden foarkomme. Yn in fiskerij kombineare moarns kombinearje, 1/4 tûke sûker, bakpulver en sâlt. Foegje it oalje en mingje. Yn in lytse skip beat de bûtermilk en eiol. Laai de ei-gemak yn 'e bolle fan' e itenprozessor nei it mûlgemik en mingje. Set de dau op in licht ferflokke wurkflak en spielje boppe op mei frambozen. Knead trije kear. It tsiisje yn tsjerken fan 5x5 sm. Pleatst de bakstiennen op twa bakbakken op in ôfstân fan likernôch 5 sm fan elkoar en spytje 1 oseaapje fan sûker op boppe. Bake oant gouden brún, fan 15 oant 18 minuten. Bliuw de boeken yn 'e oven te koelen. Serve warm of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 20