Bakkee Carp Karp is in ienfâldige swietwetterfisk, lykwols is it byld fan dizze fisk yn 'e fairytales en leginden yndruk. Yn Sina wurdt karp as alle fisken fûn, in symboal fan longevity. Yn Jeropeeske lannen is it gewoanlik om karp oan te meitsjen foar Kryst, it iten is in goede tradysje. De holle fan 'e bakte krypkarpe wurdt jûn oan' e holle fan 'e famylje, en de skalen fan' e fisken binne yn 'e broek ferburgen. Korrekt taret karp net allinich de festive tafel, mar jo sille mei in geweldige smaak. Hjoed de dei bouwe karp yn wyt wyn mei griente.
Yngrediades:- Carp 2000 g
- Witte droech wyn 300 ml
- Lemon 2 pcs.
- Fresh dill 4 g
- Swart piper perze 4 g
- Sâlt 4 g
- Onion 2 pcs.
- Parsleywurz 4 pcs.
- Selderywurz 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Butter 50 g
- Stap 1 Om de bakte fisk te koekjen, moatte jo frisse karp, sellerijwurde, pearelswurzels, karotten, sipel, sâlt, piper, wite droegewyn, sâlten hawwe.
- Stap 2 Wosje, skjin en snijguod.
- Stap 3 Lit it griente yn 'e bûterebutter 15 minuten.
- Stap 4 Stel in "kiemje" yn 'e sauspan foar fisken út griente.
- Stap 5 karp skjin, waskje. Fisk spuidzjend mei siedpunt sâlt, wreide mei sâlt en piper.
- Stap 6 Op 'e efterkant fan' e fisk meitsje in snoei op in hoeke fan 45 graden. Yn elk fan 'e klokken, it plak fan' e skjinmuorre, sette de lippen fan citroen yn 'e mage fan' e fisk. Set de fisk yn in top. Om ite mei griente. Litte de fisk foar 20 minuten. Fied de fiske mei wyn en sette yn 'e oven foar 1 oere op 180 ° C foar wetter.
- Stap 7 Bake oant dien. By it koetsje, wijje en fisk sûpe. Ready carp litte in bytsje kâld. Set op in skûtel. Garnje mei frisse citroen, greens en bakte griente. Serve foar lunch of iten.