Delikatieve sop Dizze delikte en tagelyk hertlike sûp-puree sil jo en jo leafhawwers genietsje en sil net folle tiid nedich wêze. De wichtichste yngrediïnte is in kebek, in tradisjonele hjerstmjittich perfoarst yn harmonie mei it Yndyske geming fan kryersazonnen. Prepare dizze sop kinne sels de meast ûnbetrouberme mistress (kontrolearre werhawwe), it resepte ferdielt ek ôfwikingen yn 'e tiid as yn yngrediïnten. De belangrykste ding om oan 'e basis te hâlden: smjunt-curry-cream en in goede stimming!
Yngrediades:- Pumpkin 300 g
- Curry 1 tsp.
- Pepper reade grûn 0,25 tsp.
- Bread wit 200 g
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Cream 250 ml
- Onions 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Potatoes 3 pk.
- Salt 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om de soep te bereiden, wachtsje en skerpe de woartels, ierappels en lûkjes. Kermiske is ek skodzje fan 'e hûd en siedden, sadat de sûchige pulp 300 gram bliuwt. As der gjin smaak wurdt - fet molke sil dwaan. Elk frisse grien kin brûkt wurde foar dekoraasje.
- Stap 2 Finelyke de űntsjes ôf, karotten sûke op in grutte rôt. Yn in frettenpanne, heulje de oalje, leine leuk en brún oant ljocht goudene kleur. Dêrnei add de carrots, oandwaan en frije nochris 5 minuten.
- Stap 3 Yn in top, sâlt 1,5 lit wetter, sâlt mei sâlt, pleatst frisken mei moas en kieze foar 5 minuten.
- Stap 4 Snitte de ierappels en kobalt yn grutte kubes. Yn 'e sop mei leuk en karotten set de ierappels, kieze foar 10 minuten, en sette it koartspul en allegearre meiinoar kocht foar noch 5 minuten. Dan wurde de soep út it fjoer fuortsmiten en litte koud wurde.
- Stap 5 Tsjinje de gekke sop mei in blender yn in pueblaat. As der gjin blender is, kin de sop troch in sât wipe wurde. De resultate mashed ierappels wurde op it fjoer set, krisje, seizoenen mei grûnruter piper en koar, en bringe nei in ko. Sop de sop mei krûten en greens.