- bûter - 1 1/2 Art. spoons (+ foarmjeel)
- medium fennel bulbs - 2 stikken (240 g elkoar))
- potatoes - 650 gram (gerein)
- roze tsiis - 1 1/2 beker (+ 6 jaboarne)
- dikke smaak - 1/2 kop
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
It oven foar 200 graden foarkomme. It bakbak lûke. Snap de ierappels en fennel yn heule diken. Slaen de ierappels yn in taretfoarm yn trije lagen, wikselje it mei twa lagen fan fennel. Opdieling elke laach mei sâlt en piper, spielje 2 kieltsjes fan tsiis en fet 1/2 1/2 lofje fan bûter. Bliuw de sfear oer de top. Bake oant de ierappels binne sêfte en net maklik mei in mjitstien, sa'n 45 minuten. Sprinkje de oerbleaune 1/2 kop fan tsjustere tsiis en bakken oant gouden brún, fan 15 oant 20 minuten.
Tsjinsten: 6