- Potatoes - 1 kilogram
- Sâlt - 1 teelekse
- Pâtelsoal - 30 miljers
- Onion - 2 stikken
- Fiskfeier - 50 miljers
- Garlic - 2 s
- Bay Leaf - 1 stikje
- Karp - 1,2 kilogram
- Wetmole - 100 gram
- Butter - 70 gram
- Dill - 10 gram
- Tsiis fan hurde soarten - 100 gram
Myn fisk, kapje har holle, reinigje it út 'e yngewanten en snijde yn lytse stikjes. Wy skriuwe net ús holle - wy moatte in lyts bylûd meitsje, dat is nuttich brûkber. Slices fan fisk sâlt en smoar yn miel, dan biede yn oalje oan beide kanten oer in grut fjoer. Wy skjin potato's, koel en mash mei in gabel. Puree net nedich - gewoan mash. Wy nimme it formulier foar it bakken, fan ûnderen fertsjinje wy ierappels, op it - skiven fan 'e spiisde fisk. Ringen fan lûkjes wurde fretten yn gouden oant gouden. Boppe op 'e fisk lei ezelsringen. Yn in droeige brúnpanne sloech it miel licht droech. Foegje de bûter en in bytsje (50 ml) fiskdoal yn 'e brânende pan. Wy sliepe op in stadich fjoer foar 5-7 minuten. Dêrnei addt dill en knikke knikke oan 'e saus. In oare minút bringe wy út - en fuortsmite fan it fjoer. De resultate saus wurdt yn ús bakfoarm pleatst. Skeppelje mei spannende tsiis - en yn 'e oven foar 30 minuten by 180 graden. En alles is klear! Serve hot.
Tsjinsten: 6-7