- Kabbelseeds (rau) - 1 glês
- Dûnker sûker - 3 artikels. spoons
- Sâlt - 1/4 teaspoon
- Spices - 1/4 teaspons (selle, mûzelmûte, ginger, nekjes, kardamom, citroen peel)
- Cinnamonpulver - 1/4 teaspons
- Grûngeginger - 1/4 teaspons
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- Honey - 1 st. in spoonful
Folje rauke kroechkinamen mei wetter. Sa soargje wy se fan koartere oranje fibers - skjinne sieds sille float, en alle rêst en net nedich bliuwe oan 'e boaiem. Pure kammersamen seten op in bakblêd, dield mei in blêd foar itenjen. Bakkeam mei siedden yn 'e oven set, hege oant 150 graden. Bake foar 10 minuten, dan draaie de siedden - en nochris 10 minuten op deselde temperatuer. Yntusken, yn in lytse skip, mekke 2 jaboloka's. tsjustere sûker (kin ferfongen wurde troch de gewoane, as der gjin tsjuster is), spices, sâlte, grûnzinn en ingel. De gabel is mingde oant unifoarm. Siedingen nimme út it oven, lit se cool. Kâlde siedingen wurde oerbrocht troch de bakbak werom nei de bolle. Yn in frettenpane op middelhehe, sille wy oalje oalje. Yn 'e ferhurde brânpanne gie de koarnensamen. Fuort fuortdaliks de oerbleaune 1 tbsp. tsjustere sûker. Nei it sukses sakje de huning yn 'e pan. Stir en fry oer middelhehe foar sa'n minuut - oant huning en sûker begjinne te blazen en wurde diker. Wy toetsje de spiisde siedingen út 'e brânpanne yn in grutte skol. Yn deselde bakje sette in droege miel fan spesjalisten (spesjalisten, ginger, sâlt, sâlt, sûker). Rin goed, sadat de sieden mei spices fiere. Op 'e nij sette de siedden op in bakblêd, mei in blêd foar bakken ôfbrutsen. Lit de sieds folslein koelje - en alles, se binne klear foar gebrûk. As jo alles net iens ite, dan kinne jo in kertier siedmakker yn in dûbele kontener bewarje foar net mear as ien wike.
Servyen: 2