- Kauliflower - 1 stikje
- Eieren - 2 stikken
- Miel - 3 Art. spoons
- Butter - 3 artikelen. spoons
- Sâlt - - smaak
Prepare alle yngrediïnten. Wy splittsje de blomlêster yn bloei en sette yn sâlt wetter foar 20 minuten. Wy moatte net fjoer sette - wy sjogge en net kooe. Dêrnei it wetter wetterje, sliepwetter ûnder wetter rinne, fekje de panne wer en sette it no op it fjoer. Bring nei in koar oer middelbere waarmte, sâlt foar smaak. Wy koekje blomlêzers oant sêft, mar net oant it klear is - it is sawat 10-15 minuten. Dêrnei draaie wy it wetter út 'e blomlêzer, mar it glês fan wetter dêr't de fekânsje kocht wurdt bewarre bleaun - it sil noch hyltyd yn' e hûs komme. Yn in keuken smel de bûter. Foegje it mjit en snel it snel. Sels de mûle en oal komme om te gripen - elke saak mei in glês wetter te preepjen, wêr't koals te koevjen is en bringe in ko. Keukje de ynhâld fan 'e panne foar sa'n 5 minuten, foegje dan de sâl en koch oant de winske tichtens fan de saus. As de saus foar konsistinsje liket fet smaak, ferwiderje se it fan 'e heul, add on about a tablespoon of butter. Stirring. Trenne de protten út 'e jonkjes, add de jonkjes oan' e saus. Beat all together mei in wisk. De oplossende saus wetter de blomlêzer. Serve as side skûtel. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 4