- Kauliflower - 500 gram
- Bow - 1 stikje
- Garlic - 2 s
- Potatoes - 2 stikken
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Butter - 1 Art. in spoonful
- Smaak - 3 st. spoons
- Hard cheese - 100 gram
- Wite brea - 300 gram
- Sâlt - - smaak
1. Om dizze sop te meitsjen sille jo in keuken hawwe mei in dikke boaiem. Folje oliveelje en bûter yn in bak en heul. Zwiebelen en knoffel lekke snel. Fry se yn oalje oant dúdlik. 2. Skypje de ierappels en snijje yn lytse skippen. Spiisje en skip de koar op 'e bloei. Slaapje de snoeide ierappels en keuliflower yn in panne mei sponke ounjes. Sâlt en kocht oant de ierappels binne klear. 3. Weld de gekke griente troch in blender om in homogene puree-earm te krijen. 4. Slaakje de smoargende ierappels yn in búk, add water en koel. Add sauer crème en roastere tsiis oan 'e sop. Warmje op 3-4 minuten oant de kees smelt. Bread snijde yn lytse kubjes en bakke yn 'e oven oant gouden brún. By it servearjen, ferspriede de sop oer de platen. Top set krûmkes en in sprig fan grien. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-8