Prepare in salade mei octopus Salades mei seafood binne lekker, nuttich en sûn. Oliven en reade sûpe poppen sille kleur oan 'e droege febrewaristagen tafoegje, en ek de smaakpalette fan dit ljocht yn alle respektjes skine. Seafoarch is in bekende aarysiak, dy't wichtich is by it dialjen fan in menu foar in romantyske diner op Valentine's Day. Ik naam de octopus gefrôn, se binne tige lyts, dus ik kocht se 10 minuten yn sâlte wetter út it momint fan sied. Nei it sûkjen, koenen de octopuses sterk yn grutte waarden, waard miniatuer, mar krige in karakteristike, dúdlik útdrukt. Sa'n salat kinne jo op ien plat foar twa servearje, en yn dielen - yn glêzen, beker of kremankah. By it servearjen, fertsjinje mei parsley greens, in stik fan lemon en seizo mei frisse grime swarte piper.
Yngrediades:- Octopus 30 g
- Shrimp befettet 30 g
- Onion purple 30 g
- Sûpe piper 50 g
- Oliven sûnder poppen 50 g
- Zitrone sap 3 tbsp. l.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Sâltmar 1 g
- Sosken foar fisk 1 g
- Swart piper perfeart 1 g
- Paprika seldsume grûn 1 g
- Lemon 0,5 pk.
- Stap 1 Om de salade te meitsjen moatte jo de wichtichste produkten meitsje: kocht octopus, garnale fleis, oliven, piper, citroen, oliveelje, greens, lyonpulple, swietrok, papier.
- Stap 2 Yn in bôle squeeze it sap fan 'e heal in citroen, tafel oaljefolle, seespolo, paprika en fiedingsje foar fisk. Stir.
- Stap 3 Lit de tsjustere sliepstok yn 'e taretende klompje. As it koekje is taret, moat de sipel wat marinearre wurde.
- Stap 4 Foegje de pulp fan sûpe piper oan yn lytse stikjes. Stir.
- Stapje 5 de oliven yn 4 dielen en foegje oan 'e totale massa.
- Stap 6 tafoegje de krimp en octopus.
- Stap 7 Ferheegje de parsielje fein, foegje it oan de salade. Stir. De salade is klear!