- Keukje boarsten - 2-3 stikken
- Sâlt, piper - - Smaak
- Miel - 2-3 Art. spoons
- Butter - 30 gram
- Bulb - 1 stik
- Garlic - 6 s
- Wite troane wyn - 120 miljers
- Kalk of lemonap - 15 miljers
- Tomaten - 200 gram
- Bromhutte - 120 miljers
- Basil - - te smaakjen
Yn it algemien is in hûn in ideaal ding yn 'e gefallen as it nedich is om it lunch of it jûn yn' e hurde te koekjen. Persoanlik hawwe wy huzen yn ús famylje - hast de populêrste alde middei en iten, om't nei wurk fan tiid en enerzjy foar guon kulinarêre ferlies net mear is, mar ik wol gjin ûnsin fan ite. Kipfilet yn in pikante fegetaryske saus - it is dat leuk, orizjinele en perfekt smaak fan it skûtel, dat op 'e goeie, nei wurkjen, sûnder in soad kulinarêre ynspiraasje opsteld wurde kinne. Koken! Keuken filetrezept yn in skerpe gemiddelde saus: 1. Kuorke boarst is ôfsletten fan 'e knooppel en snel yn' e helte. Elke stik rôt mei sâlt en piper. Dan elts stikje hûd riolearje yn miel. 2. Yn in prakke panne, smel de bûter, set de stikken hûke. 3. Koekje oant klear - 7-10 minuten oan beide kanten oer middelhehe. De readwize om te kontrolearjen is ienfâldich: wy trochbrekke mei in mes, as transparente sûch fljocht út - betsjut, it is klear. 4. Wylst it hûn roast yn in frettenpane, sille wy oare yngrediïnten oanmeitsje - de űnen, knoblaak en greens feieft ite (ik haw basil). 5. Gebrûkt oant it klear is om it hûd út 'e panne te wiskjen, en ynstee dêrfan yn' e selde frettenpanne, sette de űnen en knoleare oant gouden. As nei it frijen fan it houdenjil is in bytsje - fansels, in lyts bytsje. 6. As ine en klokliel goud meitsje, add wy wyn- en kalkjas. 7. fuortdaliks nei de hûnfeart en fekke knikke (noch better - grûn) tomaten yn 'e pan. Redigje de waarmte nei in stadichoan en koel de saus oant de gewoan konsistinsje kriget. 8. As de saus de manier is dy't jo graach hawwe, - it hokje yn it lizze, sprekje it mei basil, warskôgje it en fuortsmite fan it fjoer. Bon appetit!
Servyen: 4-6