- Potatoes - 500 gram
- Basil fris grien - 5 gram
- Wetmole - 100 gram
- Onions - 100 gram
- Soar - 100 gram
- Pâtelsoal - 30 miljers
- Sâlt - 1 teelekse
- Ie fan hûn - 1 stikje
- Tsiis fan hurde soarten - 50 gram
- Tomato paste - 15 gram
- Knipe - 1 tosken
- Nutmeg Grated - 1/4 teaspoon
- Swart puiperpulver - 1/4 teaspons
Earst litte wy de ierdappels koenen oant se klear binne en wy sille se op in lytse rôt krûpe. Wy mingje mei it aai. Fresh basilblêden wurde gewoopt. Fintsje de blêden fan basil. Basilis en roastere tafoegje oan de ierappels. Druk goed, adde moar en knip de dau. De tee is ferdield yn twa dielen, yn ien fan wêrmei wy 1 oseaapje ynterfalje. tomato paste. Sprieken de wurkflier mei miel. Fanút it resultaat test meitsje wy lytse ballen - gnocchi. Wy dekke de gnocchi mei itenfilm en set it foar 30 minuten yn 'e koelkast. Wylst de gnocchi yn 'e koelkast binne, sille wy sûker-krûd saus meitsje. Om dit te meitsjen, frisje yn lytse sûkelade sipel en knoflook, add sauer smaak en in lyts wetter. Stir, simmer oant de winst konsistinsje, sâlt, piper en nutmeg. Oan 'e ein fan' e saus tarieding sette de knappe greens (jo kinne it basil). Wy sette de dumplings yn siedende wetter en kieze foar 3 minuten nei de opstân. Kookde klammen binne mingd mei de opberee saus en tsjinne, dekorearje mei frisse basil. Done!
Tsjinsten: 4