- Schwarze currant - 600 gram
- Wetter - 4 poppen
- Sûker - 0.5 poppen
- Starch - 2 Art. spoons
Ik wol graach mei jo in resepsje foar itenjen fan 'e currant. It draait sûr, mei in tige rike berry smaak. Dêrom, as jo dit berry frisse leaf ha, moatte jo witte hoe't jo in jelly út in rokje te meitsje. 1. Foar it earst sille wy útgean en ferwite ús kurrant, ferwiderje fan lytse twigs en blêden. En as jo frozen beienen hawwe, lit it dan justjes nei keamertemperatuer te tûkjen. 2. Slaakje de kij yn 'e blender, of grind it troch de tsiis, sa't it altyd yn' e klassike cupcake-resipe dien is fan 'e baan fan ús beppe :) 3. Brûk ús berry muffed potato's op' e hûd, as in bytsje heize, - tafoegje wetter. It gemak moat oan in koar brocht wurde. 4. Hoewol ús takomstige jelly op hûs yn 'e omstannichheden komt ta in koel, yn in glês kâld wetter dat wy sterk ferlitte en goed mingje. 5. Us bejeften moatte al koeweze, dus sûnder in yntensive rimje, sette wy wetter mei sterke oant beieren. Litte wy it allegearre koelje, en hâlde it noch foar trije minuten. 6. De lêste kear dat wy mingje om te gean fan 'e klompen, en probearje sûker. As dat nedich is, add more sûker, lykas vanilline of sâlt, as jo wolle. Fuortje fan 'e waarmte en litte te koelen. Op 'e beker loslitte, en jo kinne tsjinje. De smaak is geweldich, sawol yn kâld en hjit. Dus ik hoopje oan :)
Servyen: 5-6