Keninginne fan 'e Fjilden.
Koarn op ien kear waard "keninginne fan 'e fjilden", en net foar neat. Koarn is de âldste kultuer, dy't 7000 jier lyn bekind wie as mais. Moderne mais is net folle as syn foarfaar, doe't de Maya-pyramiden yn Amearika ôfgrûnen waarden lytse maismokken fûn. Foar in soad ieuwen, mais is bot feroare troch de ynset fan breeders. Koarn waard yn 'e 17e ieu nei Europa brocht. Nei it ein fan 'e Grutte Patriotikaanske oarloch foar it stoarmjende Sovjet-folk wie it in wichtige iten. Fan maismuorre bakte brood, flakke koeken, fan cerealen kocht maispomp, de kobben waarden op hokker bakt. Koarnekoar, it makket in favorite favorite - maagsticks. Alle izeren dy't út dizze kultuer taret binne lekker en sûn.
Vitaminen, mikroeleminten.
Koarnekereal: vitaminen.
Retinol, Vitamin A - fet-lûkt vitamine, dy't langer yn it lichem bliuwt. Foar har assimilaasje binne fetten en spoar eleminten nedich. Yn 100 g fan it produkt befettet 10 mg vitamine.
- It nimt diel oan metabolike prosessen en helpt om de metabolike prosessen fan it minsklik lichem te restaurearjen.
- Befoarderet de formaasje fan knibbelwittenskip, stipet twiljochtfisy, korrizjet de formaasje fan subkutane fet.
- It dielnimmen oan de funksjes fan sel membranes, stipet it groei fan nije sellen.
- Beskermet de eagen út it droegearjen en helpet har bevölkere.
- Stipet it immune systeem fersterkjen, fersterket de beskermjende funksje fan 'e mucosa en de aktiviteit fan leukozyten.
- Partisipearret yn 'e rappe werhelling fan beskiede epitheliale tissue.
- It helpt om it âldere proses op 'e hulpelike nivo te ferleegjen.
- It is tige wichtich foar de ûntwikkeling fan it embryo en de goede trochgong fan 'e swangerskip.
- Hy nimt diel oan hormonele synteze, stipet it normale funksjonearjen fan de skroefdraaien.
- It is in heule sterke antioxydant en helpt de frije radikalen neutralisearje.
Thiamin, vitamine B1 is in wetterlösber vitamine dat brekt as waarmt, mar it is stabile om te heizen yn in siedende omjouwing. Yn it lichem is it net slagge en is net tosk. Yn 100 g fan it produkt befettet 0, 2 mg vitamine.
- Meidwaan oan metabolike prosessen fan fetten en kohrhydraten.
- Normalisearret it wurk fan 'e kardiovaskulêre, nervous, fersteastsysteem.
- Stipet de normale rin fan 'e libbensproses fan it minsklik lichem yn syn libben.
- Meidwaan oan it útwikseljen fan sellen, helpt de groei en fernijing fan musclezellen en sellen fan it nerveewêze.
Niacin, Vitamine B3 (nicotinic acid) is in vitamine dat yn hurde wetter ûnreplik is en hat in lyts siedige smaak. De overabundens fan dizze vitamine yn it lichem feroarsakeling en faak hertbeat. Yn 100 g fan it produkt befettet 1, 7 mg vitamine.
- It docht diel oan metabolike prosessen fan fetten, proteins, aminoasjilden, purines, yn de prosessen fan biosynthesis en tissue-respiraasje.
- Restaurearret it tekoart oan Vitamin PP.
- Reduzet de konsintraasje fan cholesterol, is karakterisearre troch fassilefolle aksje.
- Stipet it ferbetterjen fan ûnthâld, wurk fan 'e vestibulare apparaat.
Folamine, vitamine B9 (folic acid) - lûkber yn alkaline medium, ferwetteret ûnder ljocht. Overdose wurdt út it lichem útsteld troch it urinesysteem. Yn 100 g fan it produkt befettet 46 mg vitamine.
- Helpt hemopoiesis. It is presskreaun foar anemia.
Ascorbinsäure, vitamine C - lûdber yn wetter en alkohol. Yn 100 g fan it produkt befet 7 mg.
- Ferplichte foar it goede wurking fan alle systeemen fan it minsklik lichem.
- Stipet de rekreatie fan metabolike prosessen, it is in sterke antioxidant.
- Aktivearret de beskermjende eigenskippen fan it lichem foar ferskate syktes.
- Meidwaan oan 'e normalisearring fan oksidaasje-reduksjeprosessen.
- Stipet de ynfier fan izer yn it bloed, hat it effekt fan 'e immunomodulaasje.
- Partisipearret yn 'e konversaasje fan cholesterol nei gallûssoarten.
- Koördinearret de bloersûker-ynhâld.
- Strukturearret de muorren fan bloedfetten.
- Fergruttet de seksjonfunksje fan de glêzen fan it minsklik lichem.
- Feroardering fan 'e lichem, lykas allergyske reaksjes.
Koarnekereal: mikroeleminten.
Izer is in wichtich elemint dat befoardere dat oerstreaming fan oxygen yn it lichem. Yn 100 g fan it produkt befettet 0, 5 mg.
- Hy nimt diel oan haatopoiesis, sellenûntwikkeling en DNA-synthesje.
Magnesium is in wichtige biologyske aktive mikroelemint. Yn 100 g fan it produkt befettet 37 mg.
- Nim diel fan 'e earmsynthese, jout enerzjy foar de sellen fan it lichem.
- It legere nivo fan magnesium yn it minsklik lichem wurdt ekspresje yn 'e kwantetyske mjittingen, oanpast oan depresje, flugge mûzermüdigens, fermindere geastlike aktiviteit, ynhibie fan metabolike prosessen.
Potassium is in bioaktive elemint dat dielt oan potassium-natrium-metabolisme. Yn 100 g fan it produkt befettet 270 mg.
- Regulearret it wetterssal- en sûrreaze balâns yn it minsklik lichem.
- Stipet de normale operaasje fan it kardiovaskulêre systeem.
- Besoarget de osmotyske konsintraasje fan bloed.
- Defizitaasje fan potassium liedt ta stoppens fan alle lichemsystemen.
Koarnekereal: in resepsje.
Foar it koken koarneboarst nedich:
- 50 g mais cereal,
- 160 ml wetter,
- sâlt, sûker, bûter om te tastejen en as winske.
Nim de mais grutten mei wetter, koekje op hege waarmte oant dik. Sâlt, add sûker, oalje, bring nei in ko. Wapje de panne mei in handdoek en lit jo komme.
Yn elke mais koarn binne vitaminen en mineralen, dy't it draaie yn in nuttige en weardefolle produkt foar behâld fan minsklike sûnens. Eat in heul lekkere porridge fan mais, op wetter opmakke, op molke, sierdere mei bûter.