- Miel - 2 1/4 poppen
- Maismol - 1 1/2 poppen
- Sûker - 1/4 Glass
- Bakpulver - 1 teelekse
- Sâlt - 1 stjit
- Butter - 3/4 Glass
- ei - 1 stikje
- Buttermilk - 1 glês
- Honey - 1/4 beker
- streken fan spesiaal - 6 stikken
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Plak de streken fan spekje op in bakblêd en bakke om 10 minuten, oant knikke. Meitsje op papieren handdoeken en lit it fet útlitte. Nei it fytsen fan it spek is it snel yn lytse kubjes om sa'n 1/2 kop te meitsjen. Set aside, lit de oven oant 175 grad wurde. 2. Yn in lytse skip kombinearje de miel, koarnmoer, sûker, bakken puol en sâlt, mingje. 3. Foegje it aai, bûtermilk en huning. Mingje alle yngrediïnten meiinoar oant glêd. 4. Foegje bekende kebkes oan 'e teat, ferjilde goed. 5. Sprompje de muffinefoarm mei oalje yn 'e spuite. Jou de tee yn 'e kompatysjes fan' e mûs sadat it hast oan 'e top komt. Bakken muffins yn 'e oven op in temperatuer fan 175 graden foar 20-25 minuten oant it top is goud yn kleur. 6. Dan moatte de muffins út 'e oven fuorje, koele foar 5 minuten en leare de muffins foar folsleine koeling op' e rack.
Tsjinsten: 6