- Miel - 2 poppen
- Sûker - 1 glês
- Sâlt - 1 teelekse
- ferfrjemde bûter - 1/2 kop
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- sûker - 1 glês
- aaien op keamertemperatuer - 2 stikken
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Nuts pecan - 1 Glass ((opsjoneel) sprinkling)
- Lichte brún sûker - 1/2 poppen (sprinkling)
- Zinnamon - 2 teaspons (sprinkling)
- Kakaopulver - 2 teaspoons (sprinkling)
- chocolade chips-mini - 1/3 glês ((opsjoneel) sprinkling)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Sprutsen de muffinefoarm mei oalje of leine de papierbedriuwen. Yn in gemiddelde bôle, mûle smaak, aaien en vanille útkomme. Beat en bewarje. 2. Yn in bôle fan in itenprozessor ming pekans (as brûkt), brune sûker, sineam en kakao. Set it gemak yn in bôle en sette ôf. Yn in skjinne bowl fan in itenprozessor mingje it miel, sûker en sâlt, en foegje dan stikjes bûter. Rûn 8-9 kear. 1/2 pear moarnsmiel om te mingjen mei in sprinkling mei in gabel, sette ôf. 3. Foegje bakpul en soda oan 'e moarnsmiel dy't bliuwt yn' e itenprozessor en mingje 4-5 kear. Sûre it sâlgemerming en mix 5-6 kear. 4. Foech 3/4 bekerje en smite mei in rubber spatula. 5. Slaen 2 oseaapjes fan teeste yn elke kompartment fan 'e muffine mûs. Ek spielje 2 teaspoons fan poeier op boppe. 6. As se brûke, sprekje 1 teaspoon fan sûkelade chips elke muffin. Bake foar 15-18 minuten. 7. Slaen om 2 minuten te stean foardat it fermogen fan 'e mûs is. Kowe 10 minuten foar koelje foardat jo tsjinje.
Servyen: 4-6