- Macaroni (springen / spirale) - 200 gram
- Red glêzen piper - 2 stikken
- Tomaten yn eigen sap - 200 gram
- Onion - 1 stikje
- Garlic - 3 s
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Provenkaal krûden - 1 Art. in spoonful
- Red chili peper - - te smaak
- Sâlt en swart piper - - te tastean
- Parmesan - 100 gram
- Mozzarella - 50 gram
Pasta is kocht oan de state fan al dente - dat is, as de pasta hast sa klear is, mar noch net gekocht. Skelpen en grouwe skaaplike bulde poppen bakken foar 10-15 minuten op 200 graden. Slikje de bakte poppen yn in blender oant glêd. Zwielingen en knoleare wurde yn olie-oalje krêftich oant sêft, dûre pipermint en stokje foar 5 minuten op middelhehe, reitsje. Foegje de gekke pasta en spices. Stir en fuortsmite fan waarmte. Foegje de helte fan tsiis, mingje. Sprekt de pastagemerming yn in fersmoarge skûtel, licht oalje. Wy sprinkele de oerbliuwende tsiis op 'e boppekant en sprekt de ballen fan mozzarella. Bake foar ûngefear 5 minuten by 180 graden - oant it optreden fan in prachtige, sêfte koarnkrust. Wy tsjinne fuortendaliks. Buon appetito, amici! :)
Servyen: 2