Fraapelich Italiaanske brea mei knoflook en krûden Ciabatta knipe út it bûten, sêfte binnen, mei pearels, rosemary, basil, olie oalje en geurige knoflook - brea 'thús', dat makliker wêze kin! In ferplichtende beting om 'e brea te meitsjen, dy't al yn' e rêch is, om te genêzen mei aroma's, om yninoar te meitsjen en in skerpe krûme te bakken is it oanwêzigens fan pergumintenpapier, dat moat grûn beferzen en sâtteare wurde mei wetter, en dan ynbrekt yn brea. It is net nedich om ciabatta te brûken, jo kinne elke oare wite brea nimme, lykas alle krûden en spiisjes nei jo smaak. De ûnmachtige foardiel fan it resee is dat it it libben yn in dúdlik ferrinnewearde droege brea opmeitsje kin dat in ûnferjitlike palette fan aroma's op jo tafeletafel flitsert.
Yngrediades:- Pearels frisse 10 g
- Oregano droech 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salt 1 tsp.
- Black pepper powder 3 g
- Olive olie 20 ml
- Knipe 3 dentines
- Ciabatta 350g
- Stap 1 Om dit brea te meitsjen, sille jo olie, ciabatta, pearels, oregano, rosemary, sâlt, piper en knobel hawwe.
- Stap 2 Slaen de ciabattu, en dan fierder, sûnder de ûndergrûn fan it brea mei in knip te berikken.
- Stap 3 Folje olivefûlje, spielje oalje yn it brea, piper en sâlt.
- Stap 4 Yn in bakje, mingje de slaefde pearels, oregano, rosemary, swarte piper, oliveelje en de knokke út. Stjer alles.
- Stap 5 Sineare reitsje de ciabatta mei knobbel-herbalmienskip, en net ferjitend om de snipe stikken fan brea te skodzjen.
- Stap 6 Nim dan it parsjerpapier, smakket it mei jo hannen, driuwt har yn it wetter en draacht it brea yn, sadat it brea net ûnder de papier sjoen wurde kin. Dêrnei pleatst yn in foarheakke oven op 180 ° C foar 10 minuten.
- Stap 7 Nim it brea út 'e oven, nim it út' e papier ôf en servearje it.