- Miel - 3 3/4 poppen
- Droege hef - 2 1/2 teaspoons
- Sâlt - 3/4 Teaspoons
- Sûker - 3/4 Teaspoons
- wetter - 1 1/3 poppen
- Olive olie foar it bakken - te tastean
- bank fan toppedte tomaten - 1 stik (400 g) stof)
- Olive olie - 2 teaspoons (filling)
- sâlt - 1/2 teaspoon (stof)
- reade poppen flak - 2-6 pinch (stof)
- grutte blêden fan frisse basil - 6 stikken (stof)
- Mozzarella kaas - 360 gram (filling)
- Parmesan - In smaak (filling)
1. Miel, gers, sâlle en sûker yn in bakje. Foegje wetter en mingje mei in spin foar inkelde minuten. 2. De tofde te dekkjen en kinne op 'e keamertemperatuer foar 2 oere opleverje. 3. Set de dau op in licht ferflokke oerflak en snel it yn 'e helte. Brûk beide dielen of ien yn 'e koelkast foar oant en mei 1 dei (foarwêzich). 4. Lynysk olie oalje mei in soad bedekken fan in bakbak mei in grutte fan 32x45 sm. Set de dough op in bakbak en stretch it oan 'e râne. As it weromkriget, wachtsje fiif minuten, dan fierder. De dau moat tige dun wêze. 5. De oven foar 260 grad foarkomme. Mei in blender of itenprozessor, kombinearje de tomaten, olie oalje en sâlt. It gemak sil hiel flok wêze. 6. Ek de tomaten saus op 'e kop fan' e hiele dough. Soargje derfoar dat de saus net sammele yn it sintrum fan 'e pizza. 7. Skeppelje in pear pinen fan read poppen flak, sette tsjustere basil en sliepen fan Mozzarella. 8. Bake foar 20-25 minuten oant de rânen in bytsje skod wurde. Spriedje ekstra mei basil en Parmesan tsiis. Serve hurde of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 1-2