- Olive olie - 1/4 beker
- Balsamykok - 1/4 beker
- knokjes fan knoksel - 3 stikken
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- red glêzen piper - 1 stikje
- Portobello-paddestoelen - 8 stikken
- Buns foar hamburgers - 4 stikken
- tsiiske tsiis - 150 gram
- Blêdappels - 4 stikken
Yn flakte gerjuchtichheden skodzje de oalje, wang, knoflook, 1 teelike sâltsje en 1/4 teaspoon fan piper. Foegje de Bulgaarse piper en paddestoelen, sanft mingje. Marinearje op keamertemperatuer foar 30 minuten of oernacht yn 'e kuolkast. Heak de gril nei middeltemperatuer, lûk de grille ljocht mei oalje. Grill de sûkerpiper, skinned yn 'e rin, sawat 10 minuten. Fuortsmite fan 'e grille. As it piper krijt, foegje de hûd út en sette ôf. Fry op it giel oant se soft wurde, 3 oant 4 minuten op elke side. Dieldend evenich, set elke helte fan 'e rollen fan Bulgaars piper, piljes, tsiis en salat. Ofslute mei de twadde helte fan 'e bûn en daliks dienen.
Tsjinsten: 4