- Wetter - 6-8 Art. spoons
- Sâlt - 1 te smaakjen
- Ruten - 4 stikken
1. Foar it earst kinne jo in rûpje kieze en dan it grou dan oanwinne. 2. Wy meitsje de rûpkes út 'e skelp, sille se yn dûnde sirkels snuze. Tidens wachtsje jo de oven en waarmje it nei in temperatuer fan hûndert en sechtich - hûndert en tachtich graden. 3. Yn 'e klaaitop, foegje de stikken rûkpûd, sâlt en in oantal linnen fan wetter oan. Om de rûch te draaien draaide net út te bouwen, nammentlik stoom, wurdt wetter wat folle tafoege. 4. Jo kinne it oars dwaan - de rútsjes yn in sleat foar iten meitsje. Litte wy wat wetter taheakje. Om de ekstra damp te ferlitte, yn 'e sleat meitsje wy in lyts punto. 5. Set dan in pot (of in sleat foar itenjen) op in bakbak. Sa'n ien oere of in oere en in heale stjoere wy nei de oven. 6. Dêrnei nimme wy it al tefolle rôf út de sleat of fan 'e pot, set it op' e plaat. Lit it oalje.
Tsjinsten: 4