Homemade kozinaki út Seeds Kozinaki - eastlik sûte. De meast foarkommende kozinaki is makke fan nuten en kombinearret se mei hunokûmer-karamel. Dęrnei wurdt de massa foarme troch de laach, te koelen en te snijen yn stikken. Kozinaki kin makke wurde fan walnuts, peanuts, pearelsguard, sesam, mopp, ek fan applen en woartels. Ik suggerearje it it meitsjen fan tradisjonele kozinaki fan sânblokken. Het blijkt erg lekker behandeling!
Yngrediades:- Samen van sonnenblomgenen 200g
- Sûker 3 tbsp. l.
- Honey 1 tbsp. l.
- Sunflower raffine oalje 1 tbsp. l.
- Stap 1 Kozinaki fan sânblokjes wurde taret út sûker, huning, sânflower sied.
- Stap 2 Kombineare sûker en huning. Heat oer hege waarmte.
- Stap 3 Sûker en huning moatte meld en foarmje in homogene massa sûnder kristallen fan sûker.
- Stap 4 Kombinearje it smelte sûker-honing-mingd en de skildige sânflower-sied.
- Stap 5 Ferjit goed, sadat elke sied mei sûker-huningmass smarret.
- Stap 6 De massa op in foel lizze 1 sm dêroan mei sulverblom oalje.
- Stap 7 Slaak de hurde warm massa mei in mes op 'e strips.
- Stap 8 Nei ôffalje, ferpartsje de kozinaki yn dielen.