- Eifer - 2 poppen
- Sojasoas - 1 glês
- Stock 12 poppen
- Mustard-sied - 3 Art. spoons
- Kosher sâlt - 3 artikels. spoons
- Black peppercorn - 1 teelekse
- Carnation - 1 teelekse
- Curry (poeder) - 12 teaspons
- Curry (poeder) - 12 teaspons
- Kardamom (pods) - 5 stikken
- Chili peppers - 4 stikken
- Garlic - 2 s
- Cinnamon (stokje) - 1 stikje
- Bow - 1 stikje
- Ginger - 25 gram
- Sûker - 12 glês
Kardamom-pods slaapje, snoeide chili-peppers yn 'e heale, sûch en knoflook skele en snijden yn lytse stikken, ingels skelpen en lekke snel. Mingje alle yngrediïten útsein sûker yn in lytse pot, bring nei in koel, kôpje foar in oar 10 minuten oer healwetter. Sûkerfrije yn in droeige brúnpanne oant it dûnker wurdt en lekker wurdt. Karamelisearre sûker wurdt tafoege oan de saus, kocht de saus foar in oar 5 minuten oer hege waarmte, wêrnei't wy de saus troch in kolander filters. Alle fêste yngrediïnten út 'e saus wurde fuortwurde, en de floedere Worcestershire saus wurdt oer de glêsfollen opgie, koele en bewarre yn in kuol plak. Yn 'e kuolkast kin de saus bewarre wurde oant 8 moannen, mar ik twifelje dat it sa lang duorje sil;
Tsjinsten: 8