- Lila blommen - 0,5 kilo
- Sûker - 0.5 kilogram
- Wetter - 2 poppen
- Lemon - 1/2 stikjes
Myn buorker groeide ferskate soarten lilak. Fan har erkende ik it resept foar lilas. Echt haw ik besocht - huning is net huning, allinich smaak is dun, floral. De foardielen fan jam binne kolossaal, sawol foar froulju as foar manlju. Ik hoopje heul te freegjen en besykje. Ja, troch de manier, it is better om blommen by de earste bloei te sammeljen. Dus, hoe kin jam fan lilk meitsje? 1. Waskje blommen yn blauwe wetter. Dêrnei yn in toptop set en twa glês wetter wetterje. 2. Soargje op in fjoer, bringe nei in koel en liede it foar in goed tsien minuten. 3. It fjoer ôfslute. Yn ús lila squeeze it sop fan ien lemon, slute de lid en lit it 20 minuten brea. 4. Nei 20 minuten fan 'e flakje sille tawissing sap wêze. Jou it oan him en siroop oan 'e hân fan dit sap. Om dit te meitsjen, sûkerje op dat oer hege waarmte, hieltyd stil. 5. Blommen fan lilak (tenei brea siroop), sûkerreitsje mei ien spoonfûgel fan sûker en 10 drippen fan sieraaksap. Foegje dit nei de siroop. Wannear't de siroop mei de ferdere lilakken begjint te kôgjen, ferminderje de fjoer nei in minimum en kieze foar 20 minuten, rêstend hieltyd. 6. Soargje de teeare heule jam oer de sterilisearre glêzen en rôlje se yn sterile linnen. Hâld yn in kâld plak. Bon appetit!
Tsjinsten: 10