Pizzen mei mingd fleis bring ik jo oandacht in frijwat ienfâldige pizza-resipe. Ik neam it fleis, jo kinne it sels neame, om't de wichtichste fleisbestriding in produkt is as populêr yn ús lân as ierdbeien. Tsjintwurdich brûkte ik in mingfoarm fan fleef en swart mines fleis, it is yn prinsipe gaadlik ien. De teed is útdield om goed te wêzen, dit bedrach fan tûke yngrediïnten wurdt berekkene foar 3 pizzas mei in diameter fan 30 sm, de dough is tige heulendich en lekker, ik tafoege droege Italiaanse seizoenen fuortendaliks by it kninen. De oare komponinten fan 'e filling binne net sa fûnemintele en kinne oanfolle wurde of ferfongen wurde, ik meast ymprovisearre. Ik ried my sterke oanlis fan pizza mulden.
Yngrediades:- Miel, weet 350 g
- Sâlt 1 lintsje
- Olive olie 50 ml
- Yeast, droech 7 g
- Wetter 240 ml
- Sugar 3 g
- In gemak fan Italjaanske krûden 4 g
- Knipe 3 dentines
- Pearels frisse 5 g
- Mozzarella kaas 200g
- Fresh dill 5 g
- Pork stomme 100 g
- Beef minstens 150 g
- Tomato spicy saus 6 tbsp. l.
- Mushrooms kobalt 150 g
- Pepper sûker 1 pc.
- Tomaten 1 pc.
- Onion purple 0,5 pk.
- Onions 1 pc.
- Olive olie 30 ml
- Stap 1 Prate alle yngredientsjes oan: dough, tomato saus nei jo smaak, haw ik skerpe, frisse piljes, tomaten, sûpe poppen, sipel, knoflook, oliveelje, dill greens en parsley, roastere, haw ik mozzarella.
- Stapje 2 Fruorje mei lyon en knoflook, mei in lytse olie-oalje.
- Stap 3 Foegje de tomato-saus ta.
- Stap 4 Ferjit, jouwe in lyts puff, jo krije in fleis saus - de wichtichste yngrediïnte fan ús pizza.
- Stap 5 Ik skodzje fuortendaliks de paddestoelen, sadat jo net nei de keuken weromkomme en jammerdieren dêrnei kinne jo de poddels en de muzepas, mar ik beslute om oars te dwaan, wurde foar my mear foar dekor en aroma geplant. Frye oant goudene krúste, taheakke in lytse olie olie en sâlt.
- Stap 6 Wy krije dan de test, it moat mei ús hannen útwreide wurde yn 'e foarm foar bakke pizza, wy moatte it perfoarst dwaan, spuidzjen mei mûle en prinsipe mei palmen, lykas de tûk earder dun is.
- Stap 7 Spreke en distribje de fleis saus.
- Stap 8 Slaat de tomato en set it yn foarm.
- Stap 9 Snitte de sûpe poppen yn ringen en sette se oer de tomaten.
- Stap 10 Pour de heale kaas op ús pizza.
- Stap 11 It net te knikke reade sipeltsjes meitsje, foar smaak, sûkens en meitsje de pizza mear wille, haw ik besletten om it boppe te lizzen.
- Stap 12 Dêrom kamen se op 'e poddels, sadat se net earne yn' e filling ferlern wiene, seach ik ek har boppe.
- Stap 13 Lit de pizza mei de oerbliuwende heal fan 'e tsi besykje en it nei in foarbeheare oven nei 220 ° C stjoere, foar 10-15 minuten, oant kocht. Ik advisearje jo om de pizza wat ûnder de sintrale streek te setten, de haadfulling is al prepare, wy moatte gewoan de tsi te bakken, de tsiis fetje en it griente in bytsje frije.
- Stap 14 Nei't wy ús pizza út 'e oven krije, sprekje it mei feannich greiden fan dill en pearels. Dat is it, de pizza is klear. Bon appetit!