- Beefstakken - 6 stikken
- Spices - 7 teaspoons (grûn chili pepper, paprika, cumin, cayenne peper, sâlt, swart piper (5 tsp nei fleis, 2 tsp oant saus)
- Karnaasje - 10 stikken
- Meat broth - 2 poppen
- Wetter - 1/2 beker
- Onions - 1/2 stikken
- Brún sûker - 1/4 beker
- Honey - 1/4 beker
- Butter - 4 artikels. spoons
- Kofje - 2 teaspons
Meitsje alle gewizen. Rinje de steaks mei spesjalearje (litte 2 tsp spices foar de saus), sprekje se mei oalje-oalje en marine yn 'e koel foar 2-3 oeren. Yn 'e tuskentiid meitsje de saus op. Om dit te meitsjen, mingje wy yn in búkseil, wetter, brún sûker, huning, de oerbleaun spesjalisten, kofje en heulringen hapke lippen. Bring it gemak nei in ko. Koekje oant sawat 1 tûke fließich is yn 'e top. Alles moat oars oerwinne. De resultaten saus wurdt filtrearre. Wy litte allinich floeistof, ounjes en oare fêstigens wurde fuortwurde. Gean de saus werom nei it fjoer, add the butter. Warmje oant de folsleine ûntlizzing fan 'e oalje, maklik lûke - en de saus is klear. Steaks ferspriede op in heule griis. Fry ongeveer 5 minuten op 'e iene hân op middelhehe ... ... draait oer en oer dezelfde op' e oare kant. Wy tsjinne heule steaks mei gekocht saus en griente garnish. Bon appetit!
Tsjinsten: 6