- Pasta Linguini - 1 stik (pakket)
- Olive olie - - te tastean
- hokjes - 8 stikken (sûnder hûd en bonken)
- onion - 1 stuk
- Knoflook - 3-4 tosken
- wyt wyn of hûnen - 1/2 beker
- Tomaten - 450 gram
- sâlt en piper - - te tastean
- Sûker - 1 stjit
- greens - - te tastean
- Parmesan kaas - - te tastean
1. Yn in kuol bringe wat sâlt wetter foar in ko. Foegje de pasta oan en kochtsje oant it dien wurdt. Diel de hûnfilets yn lytse stikjes. 2. Heakje de grutte frettenpanne, spielje de olivelje, en foegje de helte fan it slikke fleis. Fry 1-2 minuten op elke side oant brune. Folgje mei de oerbliuwende helte fan it fleis. Set it kookde hûn ôf. 3. Ambiento in oalje oan in heilende panne tafelje en de snoeide lien en knoflook sette, mingje. Foegje wyn (of houtbrún). Koekje oant de flüssigens troch de helte ferminderet. 4. Foegje 2 cans fan smookde tomaten en mingje oant homogeneus. Sâlte en piper ta smaak, in kwelder fan sûker. Reduzje hitte en kieze 15 minuten. 5. Foegje de kij en fiede foar noch 15 minuten. Oan 'e ein fan it koekje, add ite grûn, mixje. 6. Sels de pasta op in skûtel of yn in grutte skol en set de preeide saus. Sprinkle mei grateare parmesan tsiis en tsjinje.
Tsjinsten: 6