Wy kieze rindfleis steak fan 'e beef steak dy't tradisjoneare út it fleis lizze. Mar der binne subsydzjes fan dit skûtel, lykas steak fan hapke fleis, sa'n prototype fan ús snoekjes. Amerikanen wolle graach op in grille kooe of ynvestearje yn in hamburger. En de Britten tsjinne steak yn in yorkshire pudding bedriuw. Troch it mjitten fan it roasting fan in stik fleis wurdt it ferdield yn 5 kategoryen: mei bloed, mei sûch fan roze kleur en sa op 'e state fan it absoluut geroere fleis. De lêste ôfstammeling fan 'e Ingelsktalich befolking fan' e planeet beskriuwt as "goed dien" en it is yn dizze foarm faak tsjinne bifshsteak.
Yngrediades:- Beef tenderloin 500 g
- Onions 1 pc.
- Pepper sûker 1 pc.
- Tomaten 2 pk.
- Knipsel 4 dentines
- Griene sipel 0,25 bûn
- Pearels frette 0.25 bûn
- Sunflower raffine oalje 25 ml
- Pepper swart grûn 4 knip
- Salt 0.25 tsp.
- Stap 1 Om dit skûtel te meitsjen, meitsje fûle balyk, sipel, swietrok, tomaten, knoflook, frisse krûden.
- Stap 2 Slaat de fleisjes yn 2 sintimeter dik. Sâlt en piper.
- Stap 3 Fry op in waarmte mei in lytse oaljefase foar 8-10 minuten. Meitsje op in plaat, set it yn in waarm plak of dûkt it mei in lid.
- Stap 4 wâgje de griente. Snel de űnen yn heale ringen. Tomaten skisken. Knipe fynkelke knokke. Nim de kearn út fan it piper en snel yn ringen.
- Stapje 5 de frettenpanei, foegje 2 oseaunen fan fekânsje oalje en frije it griente yn dizze oarder: lûk mei tongerloop foar 1 minuut, add the sweet pepper foar noch 3-4 minuten, en foegje dan de tomaten.
- Stap 6 Lit it griente 4 minuten útbringe en út 'e heul fuortsmite.
- Stap 7 Witte de greens en feitsje mei in mes.
- Stap 8 Lit it griente op it fleis sette, sprekje it skûtel mei krûden en servearje mei of sûnder garnishes!