Manka mei karamel, nuten en droege fruchten Halava is in tradisjonele Yndiaaske sûte dy't liket as in sûker friske pudding. Bereitsje it fan groepen, grienten, fruchten, ferskate sied en leguminten. De populêrste kahava is in manga khava mei it tafoegjen fan sûker-siroop, nuten en droege fruchten. It resept foar krekt sa'n halacha hjoed sil ik fertelle. It is leaud dat in goeie gala foar in goeie ghee nedich is, it is op it gebrûk fan smelte bûter besparse kofjes, mar as it net is, dan sûgje en sûnder sûker. Reaksjes oer dit skûtel binne tige folle en faak binne sy positive. Guon minsken beskôgje dat it in medikamint wêze kin dat maklik wurde kin, en dat is fraach mei ekstra pounds, oaren sizze dat de halava sa lekker is dat jo sels in leppel kinne, en sa op. Persoanlik, ik leaver dy sûkelade is tige warm en sa lang as der yn 't hûs fan halava oare keuken foar my blaast is. Besykje de Yndiaaske halava te koken en sjochst op smolina mei nije eagen, miskien is de eartiids kâlde hâlding foar de miss in groeitige sympaty.
Yngrediades:- Milk 350 ml
- Sugar 150g
- Butter 100 g
- Groen manna 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Grûn 4g
- Cinnamon grûn 4 g
- Raisin 40g ljocht
- Hazeltsje 40 g
- Stap 1 Jo hawwe molke, sûker, bûter, semolina, nuten (hazelnûts of elkoar), rozen en geweld (kardamom, sineam, nutmeg) nedich.
- Stapje 2 de yngrediïten yn 't foarút. Nim in lintsje fan sineam, grind kardamom en nutmeg.
- Stap 3 Dry de nuten en grindje de panne.
- Stap 4 Op ien keppe, smel de bûter.
- Stap 5 Folje yn in mango en, yn 't lêst, frisje oer middelhehe foar 12-15 minuten.
- Stap 6 Stel in oare kuol mei sûker op middeler waarm en rûzich te foarkommen (foegje gjin wetter).
- Stap 7 Wylst karamel is foar it meitsjen fan de molke. Nei 3-6 minuten feroaret de sûker yn karamel.
- Stap 8 No, tige soart (om brânstoffen te foarkommen, kin de miks fizz en skaden ôfliede) de molke yn lytse dielen ynleare yn karamelearing. Foegje de gewicht en sette op it fjoer foar in pear minuten.
- Stap 9 Fierder, add de rozen, nuts en ming nei de manga. Bliuw fjoere foar noch 5 minuten.
- Stap 10 Dêrnei karamele molke yn 'e manga en mingje (wer opnij tige opsichtich - de waarmte kin splashje). Cover en leave foar 5 minuten.
- Stap 11 Ferwiderje it fjoer. Halava is klear. Serve warm. As it litten is, de folgjende kear as jo it brûke, it is better om it te steamjen.