- lean grûnbeef - 450 gram
- Bacon (60 g), skjinholle - 2 Slices
- slikke friske hynders - 1/4 poppen
- knokje knoflook, smoarge - 2 stikken
- griente parmesan-tsiis. spoons
- brún crumbs - 1 st. in spoonful
- grutte aai - 1 stikje
- Grûn muttermeg - 1/8 teasponsjes
- Sâlt en grûn piper - 1 diel
Yn in grutte bowl mekse rindfleis, spesje, pearels, knoflook, parmesan, breedrompen, aai, mûzelmûzen, 1/2 teaspoon fan sâlt en 1/4 teaspoon fan piper. Meitsje in mingde fan 40 fleisballen. Meitsje de fleisbaltsjes yn ien ljocht op it bakblêd. Yn 'e frijeamer sette foar 1 oere. Bewarje de fleisballen yn in dûbele kontener of in sletten plastykbakje. Foar it koekje krije de fleisbaltsjes fan 'e frijeur, de oven foar 200 graden, de bakke op' e bakblêd lizze en bakke, oant 15 kilometer.
Tsjinsten: 40