- Butter - 100 gram
- Pearels lyts knappe - 1/3 poppen
- Lemon - 1 stikje
- Sâlt, piper - - Smaak
- Beef steaks op 'e bonke - 4 stikken
- Spices - - te tastean
Finsterje de greens fan hynders. Wy rypje op in lyts rôt fan lemon skiel. Set yn 'e bôle fan' e blendergrins, bûter oan keamertemperatuer en citroenest. Foegje in lyts citrus sap en wiskje oant glêd. De resultaten massa fan sausage wurdt yn iten en film foarkommen. Stjoer nei frizzen yn 'e koelkast of frijeur. As it oaljefrieze friest oan 'e consistinsje fan gewoane bûter út' e koelkast, snij it yn ringen fan medium dikke. No dan litte wy steaks. Se moatte bepaald wurde spuite en sprieken mei spices. Skep de steaks yn in frettenpanne mei preeheat oliveelje. Fry foar 2-3 minuten op elke kant nei in djippe brune kleur fan fleis. De krekte tiid fan roasting is ôfhinklik fan de dikte fan it stik en de frisse fan it fleis. Oan 'e ein fan' e brún sette in stikje bûter op 'e steak, litte it litte wat. Spesjaal mei in favory side dish - ik bin meast tsjin tsjokke ierappels. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 4