Kaviaar út poddielen Wierskynlik in protte fan ús binne no yn 'e frije geve sammele poddestêden yn' e hjerst. En ierappels, spiisde mei poddielen, hiene al iis, en pilsoep is smoard, en pies roast. Wat kinne jo oars kinne mei paddestoelen kooe? Fertie de pizza kaviaar. Dit skûtel is in echte fyn: kaviaar kin ferspriede wurde oer toetsen en sandwiches, brûkt as filling foar griente en itenjen as as semi-fertroude produkt foar de tarieding fan soenen en sûpen-potato's. En jo kinne gewoan lûkjes ite - it is echt leuk! As der gjin blanken yn 'e hûs binne, mar de paddestoel wol, keapje de gewoane paddestoelen of oesterpils yn' e winkel, sil it net minder smakel wêze. Mar de wâldpilzen moatte kocht wurde foar 15-20 minuten foar it koekjen, nei it wetterjen fan wetter. Mushroomkaviar is ek goed om't it in koelkast yn in skjinne glêsskok op in lange tiid opslein wurde kin. En as jo jo net altyd mei har stypje wolle, dan koekje mear, dielen yn partijen en frije. Op it krekte tiid kinne jo gewoan in briket krije fan 'e frizzer en ûnfrij it yn' e mikrofoave.
Yngrediades:- Mushrooms kampongnen 500 g
- Onion 2 pcs.
- Knokje 1 nekke
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Om it kaviar te koken, nimme wy piljes, 2-3 ounzjes, knoflook, grienteel en spices.
- Stap 2 mushrooms wosken en snijde grutte.
- Stap 3 Peil de ûne en slaen yn heale ringen.
- Stapje 4 teeparken fan fekânsje oalje en leauwe de ûne, oant it dúdlik is. Dêrnei set de űnen yn in bôle.
- Stap 5 Yn deselde brúnpanne briede de poddels, taheakjen in skeak fan sâlt.
- Stap 6 Fry de poddels 10-15 minuten foardat it evaporearjen fan oerflak flüssigens is.
- Stap 7 Dêrnei sjogge champignons mei onion grind yn in blender yn in homogene massa.
- Stap 8 Foegje de knippe knoflook troch de parsing - alles goed makket.
- Stap 9 Sâlte en swart grûn piper oan tasteje.