Nuttige eksoatyske beien en fruchten wurde hieltyd faker yn ús merk fûn. Se lûke de eagen en lûke de ûnbekende smaak. Mar in protte konsuminten dogge har net te keapjen, om't se net witte hoe't se binne en wat se brûkber binne. Litte wy de meast nijsgjirrige fan har beskôgje.
LICHY.
Lychees binne lytse fruchten yn 'e foarm fan in nut mei skalyske hûd. Har kleur feroare fan ljocht nei tsjustere read-brún. It wyt fleis fan 'e lytse frucht is tige sûch. It hat in sûker en sûker swiete smaak, oantinken oan muskaatpeilen. Yn 'e midden fan' e fetus is in ûnfrede kearn. Dizze fruit groeit yn Súd-Afrika, op it eilân Madegaskar, yn Tailân, Israel en Mauritius. Om frucht te iten, moat lychee op 'e basis snuid wurde en suverje as in aai. It fleis fan 'e frucht wurdt rôt iten. Fruchten binne ryk yn Vitaminen C, B1, B2. Lychee is in boarne fan potassium, magnesium, phosphor, kalzium, izer. Yn 100 g frucht befettet: 0,3 g fet en 16,8 g kohdhydraten. En de enerzjywearde is 74 kcal.
CARAMBALL .
Carambola is in ljochte giele of goudene berry dy't oant 200 gram wage. Op de kanon steane fiif "kanten" oan 'e fruit. Yn 'e krúsdiel kriget de berja de rigel fan in fiif punten stjer. De fruchten hawwe in dún, delikate, hast transparante skelp en wetterige fruchtbere pulp mei in noflike sûker en sûker. In fruit wurdt as ripe beskôge as it donkere giele en brune rânen hat. Hy groeit yn Maleizje, Tailân, Yndoneezje, Brazylje, Israel. Carambola is rau of as in yngrediïnte foar frucht salades. It wurdt ek brûkt as in prachtige dekoraasje foar elke skip en cocktail. Bewarje karambola by keamertemperatuer foar in wike. It moat lykwols net ûnder 5 ° C bewarre wurde (yn 'e kuolkast). Carambola befettet glêde, organyske soarten, mineralen. Dizze berry is in boarne fan vitaminen A, C, B1, B2, b-karotene, kalsy en izer. Yn 100 gram pulp befettet: 1,2 g eiwege; 0,5 g fet; 3,5 kohrhydraten. De enerzjywearde is 23 kcal. Sine fan reade fruit hat antypyryske effekt.
TAMARILLO.
Tamarillo sjocht op 'e eerste keer as in tomato, dus wurdt it ek in beamlike tomato neamd. De frucht is dield mei in hurde reade hûd. It fleis is sêftich, giel-oranje mei nukleoli. De smaak is sûpe en saur mei ljocht astringency. It groeit yn Kolombia. Tamarillo kin frisgen wurde. Syn hûd hat in bittere smaak, dus foardat jo ite ite de fruite wurde gien. Fruchten wurde faak brûkt foar it meitsjen fan marmelade, jelly en marinade. Bewarje de tamarillo by kamertemperatuer foar 7-10 dagen. De frucht is ryk yn b-karotin, provitamin A, vitamine C, folsäure, en ek substanzen mei P-vitamine-aktiviteit. Tamarillo befettet ek Vitamine C, B1 en B2. Fan 'e mineralen eleminten binne de potassium en phosphorivo's de heechste. Minder minder yn it binne kalzium, izer en magnesium. Enerzjywearde: 100 grûn fruit befettet 240 kcal.
RAMBUTAN.
Rambutan is in frucht de grutte fan in kastanjel. Yn 'e uterlik liket it in seewurk. It oerflak is fersierd mei lange, read-braune needles. Yn it wyt transparente fleis fan 'e frucht is in ûnfrede bonke. De smaak fan 'e frucht is ferrassend, suver en sûker. Rambutan groeit yn Malaysia, Yndoneezje, Tailân. Om it te brûken, skodzje it fleis fan 'e fetus en skodde it. It fleis fan 'e frucht kin frisd wurde of brûkt wurde foar iten fan tropyske frucht salades mei it tafoegjen fan knynka of likur. Bewarje rambutane foar ferskate dagen yn 'e kuolkast. De enerzjywearde fan 100 grûn fruit befettet 74 kcal. Yn dit bedrach fan pulp befettet: 0,8 g eiwef; 0,3 g fet; 16,8 g kohdhydraten. Ek de fruchten fan rambutan befetsje protein, kalzium, fosfor, iis, nikotinike en citrusasiden. Ek yn har is in hege ynhâld fan vitaminen fan groep B en Vitamin C.
OPTION.
Opuntia is neat as de frucht fan in kaktus. Dizze frucht is frij grut, fleislik, sûchich. It berikket yn diameter 7-10 sintimeter. Opuntia hat in barrel-like foarm en is bedutsen mei lichte rûnte bundels fan heulende koarte en lytse wylden dy't oer it oerflak fan 'e hûd prriuwe. De bûnsen fan spinnewyn binne staggerearre, op deselde ôfstân fan elkoar. It fleis fan 'e frucht is swiet en ferrassend. It ferwachtet fan in sûklike bier of aardbei. Opuntia groeit yn Marokko, Israel, Itaalje, Brazylje, Kolombia, Ekwador. De frucht wurdt rôt. Jo kinne de frucht yn twa dielen skuie en in lekje útbrekke, of it fleis fan 'e frucht út' e skelder fan 'e boppekant fan' e boaien skepe. Fruchten binne bewarre op kamertemperatuer foar 2-3 dagen. Enerzjywearde: 100 gram oerienkomme mei 36 kcal. Yn 100 g frucht befettet: 1 g eiweed; 0,4 g fet; 7,1 g kohdhydraten. Dizze frucht is ryk yn vitaminen C, B1, B2, b-karotene. De frucht hat in laeksjeft effekt en draacht by oan de ôffal fan toskinen út it lichem. Ek de sûch fan 'e fruchten fan' e stikke pear hat in antyperich effekt op it lichem.
MARAKUYA.
Leaffrucht is ien fan 'e fertsjintwurdigers fan nuttige eksoatyske beammen en fruchten. Se wurdt ek wol Peishen neamd ("de frucht fan passy"). De reade fan reade fruit hat in giele kleur. Jelly sûkere pulp hat in ferrassende sûch-sauer smaak en karakteristyk aroma. Passion fruit siedingen binne ek edible. It groeit yn Kolombia. Om frucht te iten moatte snie wurde yn 'e helte en de sied mei in lûk skreppen. Aromaatysk fleis kin brûkt wurde as in yngrediïnt foar cakes, sauzes, fruit salades. Bewarje it by keamertemperatuer foar 5-6 dagen. Enerzjy en nutlike wearde: yn 100 gram - 67 kcal; befettet 2,4 g eiwef; 0,4 g fet en 13,44 g kohrhydraten. Passion fruit is in boarne fan vitamine C (15-30 mg / 100 g), PP, B2, kalium, kalium, fosfor en izer. It hat in kalming en lyts hypnotysk effekt, sjogge bloeddruk.
MANGOESTAN.
Mangosteen is in rûne berry, dy't in diameter fan 5-7 sintimeter berikt. Mangosteen rind is heel dichte, de kleur feroare fan fiolet oant brún-read. It iten brûkt in wite sûpe pulp, besteande út 4-7 segminten. Ferfrissend, sierige smaak fan mangosteen wurdt beskôge as de meast fynste fan alle tropyske fruchten. It wie tank oan syn smaak en aroma dy't mangosteen de titel fan kening fan tropyske fruchten krige. Hy groeit yn Yndoneezje, Tailân, Sintraal-Amearika, yn Brazylje. Om gebrûk te meitsjen, moatte jo de hurde hûd mei in knip snupe en, nei it ôfsluten fan it lid, fuortsmite. Segmenten fan 'e pulp binne ferdield, lykas yn' e mandarin sliep. It fleis fan 'e frucht kin rôt iten wurde of brûkt wurde om fruit salades en desserts te meitsjen. Meitsje mangosteen yn 'e kuolkast foar 7 dagen. Enerzjy en nutlike wearde: 100 gram = 77 kcal; yn har 0,6 g eau; 0,6 g fet; 17,8 g kohdhydraten. De fruchten fan mangosteen binne in boarne fan vitamin B1 en kalsy.
BATAT.
Syn klokken groeie oant 30 sintimeter lang. Se binne sûch, mei in dûn hûd sûnder eagen en tenderfleur. Tubers kinne spindelfoarmige of spherike wêze, ôfhinklik fan de ferskaat. De kleur kin wite, roze, pale grien of oranje. Op de snij fan de stem of de brekking fan de tuber is de miljoapok. De meast ûntwikkele kultivaasje fan sûchte ierappel yn Israel, Egypte, USA. De tuberkes fan sûpke kroaten binne rôt, bakke en gekocht, se wurde tafoege oan ferskate porridges. Se koenen soufflé, chips, jam, pastille en oare keuken. En noch krije sûker, moar, alkohol en molasses. Jonge stielen en blêden fan sûke ierappel nei it sûken of siedjen, bittere miljoapop fuort te brûken, wurde brûkt foar salades. Strawberjes wurde bewarre yn in kâld droege pleats. De enerzjy- en nutrike wearde is as folgjend: yn 100 gram, 96 kcal. Mature klokken befetsje glukose (3-6%), sterke (25-30% gewicht), mineral salts, vitaminen A en B6, karotene, ascorbinsäure. Benammen ryk yn karotenearsjes mei giele fleis. Neffens de ynhâld fan izer, kalsy, kohohydrate, sûke ierappel fergruttet de ierdappel en syn kalorieel wearde is 1.5 kear heger.
GIRL.
De root fan Ingwer hat it optredens fan rûnich, benammen yn ien fleantúch fan 'e stikken. Ofhinklik fan 'e metoade foar foarlizzende tarieding, wurde twa soarten Ingwer ûnderskieden. Witte Ingwer is in waskende ingel, ôfkeakele fan in oerflakke, dichtere laach. Swarte Ingwer - net foarbehandele. Beide soarten binne droegen yn 'e sinne. Swart ginger, as gefolch, hat in sterker geur en in brânende smaak. By it skoft hat Ingwer in ljocht giele kleur, sûnder de soarte. De âlder is de woartel, de jellower is by de break. Ginger groeit yn Brazylje, Austraalje, Afrika, de Far East. Ginger is geskikt foar it jaan fan in unyk smaak foar sokke ienfâldige en alliânte gerjochten as soppen, mûnestike fleis, fruit salades, cakes, pastaën, bemuorre komkommers, dranken. Frjemde ginger wurdt brûkt yn lytse dielen. Om dit te brûken, moatte jo in stikje woartel útbrekke, skelpje en snijde yn hiel dikke slitsjes of it spytje. Ginger befettet in enzym dat fet oplost. As it fleis sprinkele is mei frisse stikken fan ginger, wurdt it folle sêderer. Meitsje frisse ingel yn 'e kuolkast foar in moanne. Enerzjy- en nutritional value: 100 gramwurden falt op 63 kcal, befettet 2,5 g eauwyt en 11 g kohrhydraten. Ginger befettet 2-3% etale oaljes. It gebrûk fan kandearre Ingwer yn 'e of nei in miel stimulearret fersprieden.