Oan 'e mastering fan' e nota

Om it dough te behearskjen, lekkere pastijen en koeken koekje, is it net nedich om in profesjonele te wêzen. It is genôch om in oantal geheimen te witten dy't jo helpe om gasten en leafhawwers altyd mei lekkere skjinnen te feroverjen.

-Joeren it lytste langer, se moatte in lytse moar oanmeitsje, sûkerich droege, wipe en bewarje yn in normale glês;
- It foarkommen fan 'e brûndet by it knipjen as it bakken, it is it wurd te sparjen oalje en it ljittende mar allinich;
- It makliker meitsjen maklik meitsje, folle net in sûker tafoegje, oars sil it midden foarkommen bliuwt, en de kanten ferbaarnen;
- Toe tsjustere bakker meitsje, dan moatte jo in lyts soda yn 'e teat tafoegje, en sûch en siedendûke yn it wetter;
- Soda oan 'e teat taheakke, it moat "ferwûne" wurde mei sûker, oars sil it iten tsjuster wurde mei in ûngeunstige nachtkast;
- As de tôte salzen is, dan moatte jo in hiel folslein feltsje sûnder sâlt en beide dielen mingde;
- De tee is opstien en is net waarm, it moat mingde wurde yn keamers wêr't gjin ûntwerp is;
- Teint dwe sil allinnich wêze as it net langer as 2-3 minuten kammet;
-Dryt kin meardere dagen yn 'e kuolkast bewarre wurde, mar net yn' e frizzer - it sil frisse bliuwe;
- As it te meitsjen fan in bakstien tee is mei it tafoegjen fan stoarm, sil it frije en lekkere wurde;
- As jo ​​in teedigens nedich hawwe dat jo yn 'e mûle felle, foegje gewoan in lyts wetter en genôch fet;
- Ei-wyt sloech in protte better as it earste kâld;
Nije en protten kinne net yn izeren of aluminium-utensielen grûn wêze;
- Lekkere pastry bak op 'e hege temperatuer, oars kin it net wurkje;
- As jo ​​jonkjes langer meitsje fan eieren langer, set se yn wetter en sette se yn 'e koelkast;
- It meitsjen fan nieren folle better fiele yn it bakken, se moatte licht krûpe yn in hjittende panne;
- As de applen wipe wurde mei in tún dy't yn in soarte smaak bewege, sille se har kleur sels net nei it bakken ferlieze;
- soargje derfoar dat de kroech mei it filling útskuldigich en sûkich is, moat it 6 oeren foar de bakken ferdigene wurde;
- meitsje in prachtige frosting, moatte jo de sûkelarje opknappe, in pear mint snoepjes mei in pear sûkelade molke;
Glazuer kin skildere wurde mei sûch fan in bakje of in oranje;
-problemen mei fruchtbefülling is better mei te meitsjen mei in laach fan hûskear - dat se súksesfol wêze;
- It foarkommen fan de teigjen fan it brenjen, it is needsaak om in bromke panne mei wetter te pakken;
- de heule toertocht fan 'e mûs ôfbrekke, it is genôch om it op in wiet, kâld stoff te setten;
-De rôlje de lytse dau út, jo moatte in flesje nimme mei kâld wetter.