Onion soup

1. De hûne boude foarút. De rûchste smaak fan sop sil út komme as jo Ingredients meitsje:

• bromhutte - 1 liter (sterk)
• Onion - 2 stuk (medium)
• Koe hurd - 100 gram
• Wetbrún - 200 gram
• Butter - 2 Art. spoons
• Greens hongen - 0,5 Glass (foar tsjettel op 'e tafel)

Ynstruksjes

1. De hûne boude foarút. De rûchste smaak fan sop sil útkomme as jo in sêftere sôte meitsje. 2. Breed wurdt yn lytse kubjes snukt en spyt yn oalje (1 oseaap). It is better as jo in lyts droege brea hawwe - it is makliker te besunigjen. 3. Snel de ûneven as lyts sa mooglik, en briede yn in linierje fan oalje oant it dúdlik gouden brún draait. 4. Set it brea en de űnsen yn in lyts keppe, in heulende brún en in protte minuten oer middelhehe. 5. Grate de tsiis, foegje oan in keuken en lit 5-7 minuten op in lyts fjoer kochke. ATTENSION! Soup konstant reitsje! 6. De sop is no klear. It moat op platten gien wurde, spiisd mei kropene krûden en fuortendaliks nei de tafel geane.

Servyen: 3