Yngrediades:
- pike - 1 stikje
- sânloft oalje - 2 artikels. spoons
- fiedings foar fisk - 20 gram
- Knoflook - 7 tosken
- poppen fan sûkerpiper - 6 stikken
- bôgeblêden - 2 stikken
- Sitton, sap - 1 stikje
Steaarde pike is in lekker en delikaart. Tsjinje mei fûle pike mei gekke ierappels en frisse griente. Vorbereiting: Skeurje en spielje goed mei heitsjen. Snap in lytse stikken en sette yn in djippe brúnpanne. Skeppelje de pike mei fiskjen, fûgelblêd, donkere pepperkoartsjes, in lytse sâlt, knappe knoflook, sulverleie olie, 1 glês wetter en citrounap. Meitsje alle yngredientsjes mar en meitsje marine yn 'e kjeld foar 4 oeren of oernachtich. Set de frettenpanne mei fisk op 'e brân en bringe nei in ko. Dêrnei ferminderje de waarmte, dekke de frettenpanne mei in lid en simmer 40 minuten. Brûk de frettenpanne út 'e heft en lit 5 minuten stean. Dan fuortdaliks oan 'e tafel.
Tsjinsten: 4