- Sûker - 1 glês
- Butter - 90 gram
- Orangen - 2 stikken (grut)
- Eieren - 3 stikken
- Miel - 1/3 glês
- Bakingpuie - 1/2 teaspoon
- Milk - 1 1/4 poppen
- Sûkpulver - - te smaakjen
Yn in djippe miel mingje wy de bûter fan keamertemperatuer, griene oranje skelp, friske snoeare oranje sûke (1/3 beker), sûker en jokjes (skieden fan protten!). Ferjit alles mei in mixer oant it gemak yndrukket. Dęrnei yn in homogene massa it miel en it bakje puber oanmeitsje en alles goed mei in lekke mingje. Meitsje de molke en mingje. Yn in aparte skouder, skodzje de protten en addearje se oan it miel. Alles maklik mei knead. It gemak wurdt yn in bakbak set, yn 'e ierde. Form mei it gemak set yn in grutter foarm mei wetter folslein. It wetter moat de heale pudding berikke. En set de bak yn in foarheech oant 170 graden oven foar 50-55 minuten. Nei it pudding is dield mei in gouden krúste, sprekje it mei sûkerpulver en lit it brea ite om it te kuierjen.
Servyen: 5-9