- bacon - 450 gram
- Pearse poppen flak - 1/2 teaspoons
- Pasta Rigatoni - 450 gram
- Fet kriich - 1/2 kop
- Crème tsiis - 1/4 beker
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
- aaien - 2 stikken
- swarte pfeffer - 1/4 teaspoons
1. Yn in grutte brânpanne briede it spek op middelhehe oant gouden brún. Set it fertelde spek op papieren handdoelen om it fet ôf te litten. As it bacon in bytsje kâld, snij it yn lytse stikjes. Set aside. 2. Yn in grutte pot bringe it sâlte wetter nei in ko. Foegje de pasta en kocht oant klear, neffens de ynstruksjes op it pakket. Wylst de pasta kocht wurdt, koekje de kromme saus. Fettige smaak en frjemde tsiis yn in lytse pot. Heak op hege waarmte oant de tsiis smelt, en smyt oant glêd. 3. Fuortje fan waarmte. Parmesan tsiis, aai, reade piper flak en pakje oant homogeneus. 4. Slaen it wetter út 'e pasta, reservearje 1/2 pear wetterwetter, en kofje de pasta yn in bak. Fuort fuortdaliks de kromme saus en rommelje. Mingje mei houtbean en adde in lytse heap fan pasta flüssigens om de saus licht ferwiderje. As jo wolle, besykje ek noch mear Parmesan-tsiis en biede fuortendaliks tsjin.
Tsjinsten: 4