Bright dressing for salad It is gewoanlik om ljochtgemjittige of frucht salades te meitsjen mei friske pearse soenen. Yn ús menu hjoed, oranje saus mei soar en sesam. It is ljocht genôch ljochte kleur saus mei in foarname fan 'e geur en smaak fan fruktes sesam en senarewittisme. Dizze saus sil de smaak fan sâltblêden, sûchte apples, pears sjen litte. Wy advisearje dizze saus oan fekânsje salades mei seafood.
Yngrediades:- Olive olie 3 tbsp. l.
- Oranje sap 200 ml
- Lemon sap 1 tbsp. l.
- Sesamewite 1 tbsp. l.
- Mustard Dijon 2 tsp.
- Sâlt 2 g
- Swart piper poeier 2 g
- Stap 1 Om de saus te bereiden, moatte jo 3 oranje, citrus, oliveelje, sesam, Dijon sâlt, sâlt, piper.
- Stap 2 Skeakje it sât fan 'e orangen. Om de saus te bereiden hawwe jo 200 ml nedich.
- Stap 3 Season de sesame siedingen yn in droege brúnpanne oant gouden brún.
- Stap 4 It sied yn 'e kofje - net yn moar!
- Stap 5 Foegje it olie-oalje oan 'e sesam. Stir.
- Stap 6 Foegje de sôver. Stir.
- Stap 7 Foegje 1 kieltapel fan citroen sap. Stir.
- Stap 8 Trochgean yn 'e oranje sûch en wiskjen. Pepper en sâlt. Servearje mei ljochte salades as toaniel.