- droechteast - 21/4 teaspons
- Warm wetter - 11/2 poppen
- Sûker - 1/2 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- Ie - 2 stikken
- ferwûne molke - 1 beker
- Miel - 7 poppen
- Fat is tafoege oan de dough - 1/4 beker
- grienteel - 1 liter
- Sûkerpulver - 1/4 beker
1) Yn in grutte skouder lûke de hef yn waarme wetter. Sûker, sâlt, aaien, kondinsearre molke taheakje en rûge goed. Dan moatte jo 7 gemalen mûle en fet oanmeitsje oan dizze mienskip, sadat de tee is sêft en mingd oant glêd. Cover en leave foar 24 oeren. 2) Rôlje de tenei 2 sm dichte. Divyzje yn 10 rjochthaken. Fry yn hjitte oalje. As de fritters net opkomme, dan is it oalje net genôch genôch. 3) Ferhierde fritters út 'e wekker te meitsjen, mei sûkerpulver te sprieken en tsjinje te hjitte.
Tsjinsten: 10