- Wyn - 500 Milliliter
- Lemon - 1 stikje
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Onion - 1 stikje
- Gemalenoal - 2 Art. spoons
- Butter - 10 gram
- Sâlt - te tastean
- Swarte piper - Smaak
- Thymje, twigs - 2 stikken
- Garlic - 2 s
1. Wy hawwe net folle tiid nedich om de yngrediïnten te meitsjen. Onions en knoflook wurde wosken en gien. Onion lytse hakken, en knoffel is better hongen. 2. Thyme sprigs wurde woske en lichte droege. Jo moatte it net nedich meitsje. Brûk allinich twig yn twa of trije dielen. 3. Wy moatte de hiele citroen net nedich hawwe. Dêrom wachtsje de citroen, snij it yn 'e helte en helje foar letter ferwiderje. Mei heal in lemon snuze de siel en dan krekt it ite. En fan 'e pulp moatte jo de sûch útjeare. 4. Rjochtsje in djippe frying pan. It is needsaak om it grûnoergomme te opwekjen en dêr fûgels te foegjen. As it miel fan oaljes opwekket, addjonken en knoflook. Eerlijk briede en sette 1 oseaapje fan citroenest en twigs fan thyme. Al dizze fry foar 7-8 minuten. 5. Dêrnei sille wy wyn, citroen sûch en sûker yn 'e stewpanne sette. Fjoer rediget nei middel en koken saus foar sa'n 30 minuten oant it krijt. Kreau net ferjit de saus te reitsjen sadat de űnders net ferbaarne. Hjoed de saus trochsette troch in sjit om de oerbliuwers te brûken fan lûkjes, knoflook en thyme mei smaak. No sette wy ús prachtige saus op it fjoer, letterlik, foar 5-10 minuten. Adding oan it smaak tafoege en jo kinne de saus foar ús fleis tsjinje. Bon appetit.
Tsjinsten: 3-4