In oare pankoek oan Shrovetide Pankakes op matzoni binne ûngelokkich sêfte, sêfte, dün en tige lekker! Se binne grut foar itenjen mei sûde filling (koar, fruit). Pankakken op matzoni wurde fluch makke, sadat se maklik te meitsjen foar it moarnsmiel! Op deselde manier kinne jo kefir pinken oer kefir meitsje, dat se mei matsoni ferfange. By it servearjen, spreke de fertige pankoeken mei puollerke sûker en dekorje de beammen! Zeer lekker, ik raden!
Yngrediades:- Wetmole 7 tbsp. l.
- Eier kokje 3 pcs.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0,6 tsp.
- Sûker 2,5 tbsp. l.
- Salt 0.3 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 4 tbsp. l.
- Stap 1 Om pankakes op matzoni te meitsjen, moatte wy weegrood, hynstekieren, matzoni, sûker, sâlt, bakken soda, sulverlevere oalje, in stik briede oalje en bûter om de fertige pankoeken lûke.
- Stap 2 Wy diele de aaien yn hûskes en jonkjes; Wy kombinearje de jonkjes yn in djippe skip mei sûker en sâlt.
- Stap 3 It gebrûk fan in wisk, wiskoltsjes en sûker oant in kromme massa is krigen, de jokjes moatte in bytsje ferheegje.
- Stap 4 Wy geane yn 'e matzoni.
- Stap 5 tafoege bakke soda.
- Stap 6 Stipje it gemak mei in wiskjen oant it unifoarm is.
- Stap 7 Folje yn 'e mâle en ferjit it yn' e teat, sadat der gjin klompen binne.
- Stap 8 Squirrels wurde slein yn in aparte skouder oant in lege foam krigen wurdt, gie de proteïne foam yn 'e tee.
- Stap 9 fuort fuortdaliks yn sulverleaze oalje.
- Stap 10 It testeii nochris de tee, it moat frij flak wêze. As dat nedich is, foegje in lyts bedrach fan heul sâlt wetter.
- Stap 11 Fry de pankoeken op in heilende panne, fiede mei in stik fan fet, op 'e gewoane manier oan beide kanten.
- Stap 12 Finige pankoeken fetje mei bûter en stappe yn in stôk. Wy servearje pankoeken foar dessert, sprinkelen mei puollere sûker en dekorearre mei beien!