Drink foar digestive Kofjeslûkers fertsjinje oan sterke alkoholyske dranken, en it is perfekt as in digestive nei in grutte jûn of in jûn! Meitsje in kofje-lêsker is hiel ienfâldich. It wichtichste is om in lyts geduld te hawwen. De krêft fan jo lekker is ôfhinklik fan de prestaasjes tusken alkohol en kofje. Ik wol oanjaan dat jo de festing fine, dy't jo allinich mei erfaring nedich hawwe - mear of minder kofje. Mar jo soargen net as jo earste eksperimint te sterk kaam, makket mear sûker kofje en fertsjinje nei de krekte ôfstân!
Yngrediades:- Frisch gemaal kofje 50 g
- Sugar 350g
- Ethylalkohol 95% 300 ml
- Wetter kocht 450 ml
- Stap 1 Om in kofje-likuer te meitsjen sille jo friske grûn kofje, granulearre sûker, etylalkohol 95% en koald wetter nedich wêze.
- Stapje 2 Kofje te kiezen: Ik kocht yn in spesjale geyser kofje masine, mar jo kinne elke metoade brûke - in Turk of in elektryske kofjefabryk.
- Stap 3 Folje wetter yn 'e pan en sette yn' e sûker, bringe nei in koel, ferminderje en kochtsje foar 5-10 minuten oant it sûker hielendal oplost.
- Stap 4 Sûgje de alkohol, siroop en tafoegje alle kofje yn in grut bakje. Lit it koelje. Dan folgje de lid en slute op 'e infuzing foar in wike op in tsjustere plak. Periodysk skodzje de bakje. Nei 3-4 dagen kinne jo de festing besykje, as te sterk, add on a little cooked sweet coffee.